Cupcakes de kit kat y desastre de fotos

Hace días que no publico nada y no es por pereza ni falta de tiempo sino por falta de cámara. Mi hermana se ha llevado la cámara (normal, es suya) así que lo único que tengo para hacer fotos es el móvil...
Quería esperar a que volviese para hacer un montón de cupcakes y hacerles fotos pero ya eran demasiados días sin publicar así que he decidido postear igual.

Los cupcakes están buenísimos, las fotos no tanto, encima les he dado un efecto con el móvil para que no quedasen tan cutres y no sé si ha sido peor el remedio.

Pero bueno dejemos el tema de las fotos a un lado y vamos con lo interesante que son los cupcakes. La receta que traigo hoy es muy fácil de preparar y que gustará a todos

  Ingredientes magdalena: (receta adaptada de Alma)

-115gr de mantequilla a temperatura ambiente

-1 huevo y 1yema

-220gr de azúcar

-220gr de harina

-110ml de leche

-1cucharadita de extracto de vainilla

-1y 1/2 cucharadita de levadura (tipo royal)

-6 barritas de kit kat troceadas (opcional)

 Ingredientes buttercream:

-125gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-125gr de icing o azúcar glas

-75gr de kit kat

-1 cucharadita de nutella (opcional)

Preparación magdalena:

Preparamos las capsulas en el molde para el horno

Ponemos el horno a 170ºC

Batimos la mantequilla con el azúcar

Introducimos los huevos uno a uno a la mezcla

Tamizamos y mezclamos la harina y la levadura

Echamos la mitad de la harina a la mezcla y batimos

Vertemos la leche y el extracto y seguimos batiendo

Echamos la otra mitad de la harina

Si queremos podemos echar los trozos de kit kat troceados

Repartir la masa en los moldes

Horneas durante 22 o 25 minutos

Preparación buttercream:

Derretimos las barritas de kit kat, trituramos con la batidora y reservamos

Batimos la mantequilla con el icing o azúcar glas

Cuando el kit kat derretido esté frío lo echamos a la mezclay batimos

Si queremos para darle mas sabor al chocolate podemos echarle 1 cucharadita de nutella

Un saludo!