Practicando con los tutoriales de Alma (cupcakes de rosas)

Nunca había hecho rosas de fondant y como se acerca el día de la madre y unos cupcakes hechos con rosas de fondant creo que resultarían perfectos para la ocasión, no dudé y ayer me puse manos a la obra con el tutorial de Alma.

Y aunque el resultado no es perfecto, me quedé bastante contenta.


Ingredientes magdalena: (receta adaptada de Alma)

-115gr de mantequilla a temperatura ambiente

-1 huevo y 1yema

-220gr de azúcar

-220gr de harina

-110ml de leche

-20gr de cacao en polvo sin azúcar

-1cucharadita de extracto de vainilla

-1y 1/2 cucharadita de levadura (tipo royal)

 Ingredientes buttercream:

-250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-250gr de icing o azúcar glas

-3 cucharadas de nutella

-1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación magdalena:

Preparamos las capsulas en el molde para el horno

Ponemos el horno a 180ºC

Batimos la mantequilla con el azúcar

Introducimos los huevos uno a uno a la mezcla

Tamizamos y mezclamos la harina, el cacao y la levadura

Echamos la mitad de la harina a la mezcla y batimos

Vertemos la leche y el extracto y seguimos batiendo

Echamos la otra mitad de la harina

Repartir la masa en los moldes

Horneas durante 22 o 25 minutos

Preparación buttercream:

Batimos la mantequilla con el icing o azúcar glas y el extracto

Cuando esté mezclado le añadimos la nutella y batimos

Os animo a que si todavía no habéis realizado rosas de fondant lo hagáis, además de no resultar muy difícil, es muy entretenido

He de reconocer que ahora me ha dado un poco la locura con las flores de fondant así que para el próximo post volveré con mas flores. Un saludo!